আলু ছাড়া অনেকের চলেই না। স্বাদের তরকারি বা মজার নাশতায় আলু ব্যবহার করা হয়। শুধু স্বাদের জন্যই নয়, এর নানা স্বাস্থ্যগুণও আছে। আলুর জুসও কিন্তু খাওয়া যায়। আলুর জুসে আছে ভিটামিন এ, সি, বি, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, ফাইবার ও প্রোটিনের মতো উপাদান। অন্য যেকোনো জুসের সঙ্গে মধু বা লেবু যোগ করে এ জুস খাওয়া যায়। আলুর জুসের কিছু গুণ জেনে নিন:
ত্বকের শুষ্কতা রোধ করে: ত্বকের শুষ্ক ভাব দূর করতে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে প্রতিদিন এক গ্লাস করে আলুর জুস খেতে পারেন। এতে ত্বকের সমস্যা দূর হবে।
কোলস্টেরল কমায়: রক্তে কোলস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে আলুর জুস।
হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমায়: ক্যানসার ও হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে আলুর জুস। হৃদ্যন্ত্র বন্ধ হওয়া, শিরায় বাধা তৈরি হওয়া, টিউমার ও ক্যানসারের বিরুদ্ধে শরীরকে সুস্থ রাখতে আলুর জুস উপকারী।
একজিমা: একজিমা দূর করতে এবং ত্বকে ব্রণ দূর করতে আলুর জুস প্রতিদিন খেতে পারেন। আলুর জুস মুখে মাখলেও উপকার পাওয়া যায়।
ওজন কমাতে: যাঁরা ওজন কমাতে চান, তাঁরা সকালে নাশতার আগে ও ঘুমাতে যাওয়ার দুই-তিন ঘণ্টা আগে এক গ্লাস করে আলুর জুস খেতে পারেন। অন্য জুস বা মধুর সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন এই জুস।
